Simón Martín Guijuelo, S.L. - Jamón y paleta ibéricos
Simón Martín Guijuelo
Paletillas ibéricas de bellota gourmet oro: curación: 24 – 30 meses
Procedente de cerdos ibéricos (Edad: 2 años) que se han alimentado a base de bellotas al menos 3 - 4 arrobas (46 kg), rastrojos y hierbas en plena montanera respetando el medio ambiente.
Especificaciones:
- Bajo en sal
- Aroma suave, color intenso y sabor dulce
- Grasa muy suave
- Forma alargada y estilizada
- Caña fina
- Proceso artesanal de elaboración.
- Curación: 24 – 30 meses
Especificaciones:
- Bajo en sal
- Aroma suave, color intenso y sabor dulce
- Grasa muy suave
- Forma alargada y estilizada
- Caña fina
- Proceso artesanal de elaboración.
- Curación: 24 – 30 meses
