Simón Martín Guijuelo, S.L. - Jamón y paleta ibéricos

Paletilla procedente de cerdos ibéricos alimentados en montanera a base de bellotas, cereales naturales (soja, trigo, cebada...) y hierbas.

Bajo en sal.

Proceso artesanal de elaboración.

Curación: 16 – 20 meses.