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Casa da Prisca - Salsicharia Trancosense, Lda - Longaniza

Longanizas: tostadas con un hilo de aceite bien caliente

Foto de Longanizas
La longaniza, se puede consumir cruda, aunque su confección asada a la brasa o en una asador de barro con el tradicional aguardiente esté muy presente en la mente de los consumidores.

Se comercializa también tostada con un hilo de aceite bien caliente, o cocida acompañando diferentes platos de cocina tradicional portuguesa.

Su sabor se ve potenciado por la combinación y preparación en vinagre y ajo.