Marcas, identidad, comunicación, formación: Gestión integral de la comunicación y el conocimiento

Lisardo Castro Martín, S.L. - Longaniza

Longaniza: con una curación de 2-3 meses

Los magros escogidos del cerdo ibérico los troceará la picadora en partes gruesas para dar vistosidad al corte. Se adoban y se embute en tripa fibra curvada.

Curación de 2-3 meses con un peso de 0.400 -0500 kg.