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Simón Martín Guijuelo, S.L. - Lomo ibérico

Simón Martín Guijuelo

Lomos ibéricos de bellota reserva campaña: curación: 5 – 6 meses lenta y en bodegas

Foto de Lomos ibéricos de bellota reserva campaña
Pieza procedente de cerdos ibéricos, alimentados a base de bellotas, en plena libertad de las dehesas, respetando el medio ambiente.

Adobado sin ningún tipo de conservantes y con productos naturales como ajo ,orégano, pimentón D.O. de la Vera (Cáceres).

Embuchado en tripa natural.

Secado al aire natural de Guijuelo.

Curación: 5 – 6 meses lenta y en bodegas.