Marcas, identidad, comunicación, formación: Gestión integral de la comunicación y el conocimiento

Asociación de Empresarios de Ibérico. Marca de Garantía Ibéricos de Salamanca. - Lomo ibérico

Lomo ibérico de bellota: originario de Salamanca

Foto de Lomo ibérico de bellota
Pieza noble entera adobada con pimentón de la Vera, sal, ajo y orégano.

El producto curado presenta al corte un color del rosáceo al rojo púrpura y un aspecto brillante y veteado debido a la grasa infiltrada que le aporta una gran jugosidad.