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Lisardo Castro Martín, S.L. - Lomo ibérico

Lomo ibérico: artesanal

Está considerado como una de las partes nobles del cerdo ibérico. Elaborado con la pieza de lomo entera de forma artesanal: adobo con pimentón, sal, ajo y especias naturales; atado a mano, secado en campana con leña de encina.