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Simón Martín Guijuelo, S.L. - Lomo ibérico

Simón Martín Guijuelo

Lomitos ibéricos de bellota: curación: 3 – 4 meses lenta y en bodegas

Foto de Lomitos ibéricos de bellota
Lomitos ibéricos de bellota elaborados con la macilla del cabecero del lomo.

Adobados sin ningún tipo de conservantes y con productos naturales como ajo ,orégano, pimentón D.O. de la Vera (Cáceres).

Embuchados en tripa.

Secados al aire natural de Guijuelo.

Curación: 3 – 4 meses lenta y en bodegas.

Peso: 0,35 a 0,45 kg.