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Simón Martín Guijuelo, S.L. - Jamón y paleta ibéricos

Simón Martín Guijuelo

Jamónes Ibéricos bellotas: curación entre 24 - 30 meses

Foto de Jamónes Ibéricos bellotas
Piezas elaboradas artesanalmente, procedente de cerdos ibéricos que se han alimentado en montanera durante 3-4 meses a base de bellotas, hierbas y rastrojos naturales.

Especificaciones:

- Bajo en sal, aroma profundo, color rosado

- Forma alargada y grasa suave.

- Proceso artesanal de elaboración.

- Curación entre 24 - 30 meses.