Simón Martín Guijuelo, S.L. - Jamón y paleta ibéricos
Simón Martín Guijuelo
Jamónes Ibéricos bellotas: curación entre 24 - 30 meses
Piezas elaboradas artesanalmente, procedente de cerdos ibéricos que se han alimentado en montanera durante 3-4 meses a base de bellotas, hierbas y rastrojos naturales.
Especificaciones:
- Bajo en sal, aroma profundo, color rosado
- Forma alargada y grasa suave.
- Proceso artesanal de elaboración.
- Curación entre 24 - 30 meses.
Especificaciones:
- Bajo en sal, aroma profundo, color rosado
- Forma alargada y grasa suave.
- Proceso artesanal de elaboración.
- Curación entre 24 - 30 meses.
