Marcas, identidad, comunicación, formación: Gestión integral de la comunicación y el conocimiento

C.R.D.O. Los Pedroches - Jamón y paleta ibéricos

Jamón ibérico de bellota: con denominación de origen Los Pedroches

Foto de Jamón ibérico de bellota
Es un producto ligero que aporta proteínas con una composición en sus grasas ricas en ácidos grasos monoinsaturados que lo hacen sano y digestivo.

Todas las lonchas llevan grasa intramuscular o un poco de tocino para hacerlas más jugosas. En esta grasa radica la diferencia que imprime a este producto la alimentación en la dehesa a base de bellota y hierba.