Celebran una jornada de formación para las asociaciones de consumidores en Madrid

El pasado 17 de octubre, expertos de Confecarne, la Oficina de Exportación de la Carne de España (Oece) y la Fundación del Jamón Serrano, en colaboración con el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (Marm), se reunieron en Madrid, en una jornada de formación para las asociaciones de consumidores, para analizar el modelo comunitario de producción cárnica, los productos cárnicos españoles amparados por figuras de calidad diferenciada y el control e identificación de estos productos en el mercado. Los expertos explicaron el modelo cárnico de producción de la Unión Europea, con sus elevadas exigencias de control, trazabilidad y seguridad alimentaria, e informaron de los productos cárnicos españoles amparados por figuras de calidad diferenciada.

Miguel Huerta (izquierda), Secretario General de Confecarne, y Francisco Mombiela, Director General de Industria y Mercados Alimentarios, en la jornada celebrada en Madrid.