Itene participa en las jornadas de transferencia tecnológica 'Soluciones para el etiquetado en la industria cárnica'
30 de mayo de 2012
En su intervención, Herranz detallará los proyectos de investigación que en estos momentos acomete Itene relacionados con el envasado y etiquetado de productos alimentarios. Entre ellos destaca el proyecto europeo Isapack para el desarrollo de un envase inteligente, activo y sostenible para el sector cárnico; Sensopack, cuyo objetivo es obtener sensores colorimétricos imprimibles para envases de pollo; SmartColdPack, envases inteligentes para control de la cadena de frío; o Nanobarrier, un proyecto europeo para desarrollar materiales bioplásticos para envases que informen sobre la vida útil del alimento y sobre si se ha roto la cadena de frío.
La jornada también contará con la ponencia 'Novedades en materia de etiquetado e información al consumidor: Reglamento 1169/2011', que correrá a cargo del técnico del FIAB Vanesa Magdalena, y 'Cómo vestir el ibérico. Retos del sector en diseño y packaging' que pronunciará la consultora de marketing agroalimentario Vanessa Burgal.