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Fundación Alicia participa en la jornada sobre envase y logística de platos preparados de Itene

08/03/2012

8 de marzo de 2012

La jornada sobre ‘Envase y Logística de Platos Preparados y V Gama’, que se celebrará el próximo 13 de marzo en Fundación Itene, contará con la participación de Pere Castell, de Fundación Alicia. Castell expondrá el tema “Investigaciones en tendencias de futuro; cocciones a temperatura controlada. Guía de utilización”.

Fundación Alícia está situada en el municipio barcelonés de Sant Fruitós de Bages
Fundación Alícia está situada en el municipio barcelonés de Sant Fruitós de Bages.

Fundación Alicia es un centro de investigación dedicado a la innovación tecnológica en cocina, a la mejora de los hábitos alimentarios y a la valoración del patrimonio agroalimentario y gastronómico. Desde su creación en 2003 se ha convertido en un referente en la difusión de las buenas prácticas y de la salud a través de una correcta alimentación.

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Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística - Itene

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