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Itene reúne a los principales expertos internacionales en seguridad alimentaria

21/09/2009

21 de septiembre de 2009

La Fundación Itene ha organizado para el próximo 4 de noviembre el Primer Encuentro Internacional de Legislación sobre Envases Alimentarios, un encuentro que reunirá a los principales expertos internacionales en esta materia y en el que se trasladará una visión completa sobre el marco legislativo europeo de los materiales y objetos en contacto con alimentos.

Novedades legislativas, envases plásticos, papel y cartón, tintas, recubrimientos, adhesivos, seguridad alimentaria, materiales activos e inteligentes, control de calidad o plásticos reciclados tendrán su espacio en este foro que intenta convertirse en palabras del director gerente de Itene, Javier Zabaleta, en “un punto de encuentro de los profesionales cuya actividad esté relacionada con la industria del envase alimentario”.

Una de las líneas fundamentales de investigación de Itene es el desarrollo de envases activos e inteligentes con capacidad para mejorar la calidad y seguridad, así como la conservación de los productos que contienen. La tecnología de activos en el envasado de alimentos es una línea pionera y en pleno desarrollo que trata de corregir las deficiencias de las tecnologías de conservación de los alimentos envasados, mejorando su calidad y extendiendo su vida útil.

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