Itene reúne a los principales expertos internacionales en seguridad alimentaria

Novedades legislativas, envases plásticos, papel y cartón, tintas, recubrimientos, adhesivos, seguridad alimentaria, materiales activos e inteligentes, control de calidad o plásticos reciclados tendrán su espacio en este foro que intenta convertirse en palabras del director gerente de Itene, Javier Zabaleta, en “un punto de encuentro de los profesionales cuya actividad esté relacionada con la industria del envase alimentario”.

Una de las líneas fundamentales de investigación de Itene es el desarrollo de envases activos e inteligentes con capacidad para mejorar la calidad y seguridad, así como la conservación de los productos que contienen. La tecnología de activos en el envasado de alimentos es una línea pionera y en pleno desarrollo que trata de corregir las deficiencias de las tecnologías de conservación de los alimentos envasados, mejorando su calidad y extendiendo su vida útil.