Un envase activo para evitar la plaga del gorgojo en el arroz
8 de julio de 2014
El Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística, Itene, está trabajando en el diseño de un envase activo que evitará las plagas que aparecen en los productos alimenticios. El desarrollo de este nuevo envase se está llevando a cabo con las empresas Plásticos del Segura y Maicerías Españolas (Arroz Dacsa).
Para controlar estas plagas y evitar que se estropeen los alimentos, los nuevos envases activos en los que trabaja Itene superarán las barreras que tienen los actuales films flexibles empleados para el envasado de los alimentos secos. Esto se logra ya que, además de la barrera física pasiva que ofrecen, los nuevos envases incorporan agentes activos que impiden el crecimiento o desarrollo de insectos.
Como ha manifestado Mª Luz Andújar, responsable de Calidad de Plásticos del Segura, “queremos ofrecer soluciones a nuestros clientes, ser innovadores y competitivos en nuestro mercado y tener una gama de productos que aseguren la calidad y cubran las necesidades de los consumidores”.
“Todo fabricante debe evitar las quejas del consumidor; en verano el descontento aumenta ya que las altas temperaturas favorecen la eclosión de los huevos. Para nosotros es necesario producir productos seguros, incluso aunque aumente el coste, ya que si disminuye la posibilidad de queja de nuestros clientes por la presencia de plagas en el producto, será compensado el esfuerzo”, añadió Mª Carmen Vidal.
Este proyecto, denominado Plaguefree, está financiado por el Ministerio de Economía y Competitividad a través del subprograma Innpacto.