Doing business in Spain? Interempresas Media is the key

Igp Tomate La Cañada - Tomàquets

Categoría “Primera”

Tomàquet La la Canyada - Níjar (primera): rodó llis, asurcado, oblongo i tomàquet cirera

Fotografia de Tomàquet La la Canyada - Níjar (primera)
Els tomàquets protegits per la Denominació Específica “Tomàquet La la Canyada - Níjar”, procediran exclusivament dels tipus comercials: rodó llis, asurcado, oblongo i tomàquet cirera (inclosos els tomàquets còctel) i hauran d'estar certificats conforme a la UNEIX 155:102 d'aplicació en tomàquet a més de ser de categoria extra o primera i complir amb els requisits establerts en el reglament de la denominació i la legislació vigent. Es tracta d'uns tomàquets per a consum en fresc durant tot l'any, amb un intens sabor i olor, virtuts que sorgeixen de forma natural en els tomàquets dels camps de la la Canyada-Níjar, on es respira un màxim respecte pel medi ambient i per la protecció dels cultius.

Les bones pràctiques de cultiu, el coneixement dels factors de producció i del medi ambient (aigua, sòl, radiació solar, ventilació natural, etc.), són l'origen de la singularitat del Tomàquet La la Canyada-Níjar, un tomàquet que presenta unes singulars propietats organolépticas que ho distingeixen de la resta.

Categoria “Primera”:

Els tomàquets classificats en aquesta categoria hauran de ser de bona qualitat, suficientment fermes i presentar les característiques de la varietat. No podran presentar esquerdes ni “dors verd” aparents. No obstant això podran presentar els defectes lleus que s'indiquen a continuació, sempre que aquests no afectin a l'aspecte general del producte ni a la seva qualitat, conservació i presentació en l'envàs:

Lleugeres malformacions i defectes de desenvolupament.

Lleugers defectes de coloració.

Lleugers defectes en l'epidermis.

Magulladuras molt lleugeres.

A més, els tomàquets de la varietat Asurcado podran presentar:

Esquerdes cicatritzades d'1 cm de longitud màxima.

Protuberàncies no excessives.

Un petit melic que no present formació acorchada.

Cicatrius acorchadas de forma umbilical en el punt pistilar, la superfície total del qual no excedeix d'1 centímetre quadrat.

Una fina cicatriu pistilar allargada (similar a una costura), la longitud de la qual no superi els dos terços del diàmetre màxim del fruit.