Doing business in Spain? Interempresas Media is the key

Igp Tomate La Cañada - Tomàquets

Categoría "Extra":

Tomàquet La la Canyada - Níjar (Extra): de polpa ferma

Fotografia de Tomàquet La la Canyada - Níjar (Extra)
Els tomàquets protegits per la Denominació Específica ‘Tomàquet La la Canyada - Níjar, procediran exclusivament dels tipus comercials: rodó llis, asurcado, oblongo i tomàquet cirera (inclosos els tomàquets còctel) i hauran d'estar certificats conforme a la UNEIX 155:102 d'aplicació en tomàquet a més de ser de categoria extra o primera. Així mateix, hauran de complir amb els requisits establerts en el reglament de la denominació i la legislació vigent. Es tracta d'uns tomàquets per a consum en fresc durant tot l'any, amb un intens sabor i olor, virtuts que sorgeixen de forma natural en els tomàquets dels camps de la la Canyada - Níjar, on es respira un màxim respecte pel medi ambient i per la protecció dels cultius.

Les bones pràctiques de cultiu, el coneixement dels factors de producció i del medi ambient (aigua, sòl, radiació solar, ventilació natural, etc.), són l'origen de la singularitat de el ‘Tomàquet La la Canyada-Níjar’, un tomàquet que presenta unes singulars propietats organolépticas que ho distingeixen de la resta.

Els tomàquets classificats en aquesta categoria hauran de ser de qualitat superior, de polpa ferma i presentar la forma, l'aspecte i el desenvolupament característics de la varietat. La seva coloració, en relació amb l'estat de maduresa, haurà de ser suficient per arribar en condicions satisfactòries a la seva destinació.

No podran presentar dors verd ni altres defectes, excepte molt lleugeres alteracions superficials en l'epidermis que no afectin a l'aspecte general del producte ni a la seva qualitat, conservació i presentació en l'envàs.