Doing business in Spain? Interempresas Media is the key

Grupo Arc Eurobanan, S.L. - Altres fruites tropicals

Isla Bonita

Tamarillos: el seu origen està en els Andes peruans

Fotografia de Tamarillos
El seu origen està en els Andes peruans, però s'ha estès per altres països tropicals. Colòmbia és el proveïdor més significatiu. També són països productors Brasil, Nova Zelanda, Kenya, Sud-àfrica, Califòrnia, Índia i Sri Lanka.

El color de la seva pell varia del taronja roent o porpra i és molt fina. La polpa és gelatinosa i alberga nombroses llavors (són de color granat, planes i no gaire dures. Estan disposades en forma de ronyó), que li donen encara més semblat amb el tomàquet. El seu sabor és agridulce, pot resultar alguna cosa amarg. Pel que fa a la seva grandària, sol mesurar uns 8 centímetres i al voltant de 5 de diàmetre.

Des del punt de vista de la comercialització, podem destacar el tomàquet Comú (de forma allargada, color morat i ataronjat), el tomàquet rodó (de color ataronjat-vermellós) i el tomàquet mora (de forma oblonga i de color morat).

Es compon en la seva majoria d'aigua, d'aquí la seva bajísimo contingut en calories. Podem destacar el seu contingut de pro vitamina A i vitamina C, amb una gran acció antioxidant. En molta menor mesura conté vitamina I i vitamines del grup B, com la B1, B2 i B6, aquesta última resulta imprescindible per al bon funcionament del sistema nerviós. A més conté nivells molt alts de calci, ferro i fòsfor. Té la propietat de tenir un efecte saciante, la qual cosa fa que sigui un aliment ideal per a les persones que intenten perdre pes. És molt bo per combatre l'anèmia ferropénica, gota, estrès i quan les defenses del nostre organisme estan baixes.

Temporalitat: tot l'any.