Doing business in Spain? Interempresas Media is the key

Grupo Arc Eurobanan, S.L. - Altres fruites tropicals

Isla Bonita

Guayabas: comercialment s'agrupen en blanques i vermelles

Fotografia de Guayabas
El seu origen està a Centreamèrica, encara que actualment es conrea en la majoria els països tropicals. Els principals països productors són Brasil, Perú, Colòmbia, Mèxic, Equador, EUA, Filipines, Veneçuela, Costa Rica, Puerto Rico i Cuba.

Té forma arrodonida com una poma, encara que depenent de la varietat de la qual es tracti també pot estrènyer-se cap al peduncle, assemblant-se llavors a una pera. De pell verda, la polpa és blanca, amb tons cremes. Està repleta de llavors de constitució dura i textura llenyosa. Respecte a la seva grandària, varia molt en funció de la varietat, mesura ens 4 i 12 centímetres de longitud i de 4 a 8 de diàmetre. Pot pesar des de 50 fins a 500 grams.

Comercialment s'agrupen en blanques i vermelles, segons la coloració que presenta la polpa. Les varietats més destacables depenent del país del que procedeixen són: Vermella, Polonuevo, Guayabita de Sadoná (Nariño), Rosada i Blanca Comuna d'Antioquía i la Guayaba Agra.

Composta en la seva majoria per aigua i el seu contingut en hidrats de carboni és bastant baix. No conté amb prou feines proteïnes i greixos. Molt rica en vitamina C (7 vegades més contingut que en una taronja) Respecte als minerals destaca el seu contingut en potassi el seu consum en cas de patir una malaltia renal. També aporta una quantitat considerable de fibra que facilita el trànsit intestinal. Ideal per calmar el mal de coll. En casos d'estrès.

Temporalitat: tot l'any.