Doing business in Spain? Interempresas Media is the key

Grupo Canalex - Col blanca

Col xinesa: excel·lent per a amanides i cuina exòtica

Fotografia de Col xinesa
Grup Canalex empresa Ejidense amb més de 15 anys en el sector hortofrutícola, amb la seva experiència, qualitat i la seva constant investigació s'ha fixat la meta d'una producció integrada i ecològica.

Compten amb més de 400 hectàrees dedicades al cultiu de productes com a pebrot, cogombres, carbassó, albergínia, col xinesa, melons, síndries, tomàquets i mongetes.

La col xinesa d'aspecte similar a l'enciam, el nom botànic del qual és "Brassica Pekinensis", és originària d'extrem orient. El seu cultiu va començar a Almeria en els anys 80.

Verdura de sabor suau excel·lent per a amanides i cuina exòtica de fàcil digestió; útil com a antídot en problemes causats pel colesterol i hipertensió, estudis científics demostren que pel seu contingut en "Brassinin", ajuda en la prevenció del càncer de mama i en posseir índoles i isothiocyanates en casos de nivells baixos d'estrogen, es converteix en un doble arma en la lluita contra els tumors de mama.