Doing business in Spain? Interempresas Media is the key

Grupo Arc Eurobanan, S.L. - Altres fruites tropicals

Isla Bonita

Carambola: de pell fina i brillant, el seu color és entre groc i verd

Fotografia de Carambola
Procedeix principalment d'Indonèsia i Malàisia. No obstant això el seu cultiu s'ha estès a altres països tropicals d'Amèrica i Àsia. El principal país productor és Malàisia. L'arbre de la carambola és bastant atractiu i arriba a aconseguir una altura mitjana de 10 metres.

Aspecte: té forma allargada i ovalada, amb 5 arestes o cues, i en tallar-la es queda amb forma d'estel. La seva pell és fina i brillant, de color entre groc i verd. A més és comestible. La polpa és translúcida i sucosa, de suau textura. El seu sabor recorda és una barreja entre el d'una pinya i una poma. Els fruits grans de la carambola són més dolces i saborosos que els més petits, amb un sabor una mica més agridulce. És un fruit de petita grandària, mesura entre 7 i 12 centímetres de llarg.

Varietats: les varietats de major grandària són de color daurat, més dolços i amb una lleu nota d'acidesa.

Qualitats nutricionals: està composta en la seva immensa majoria per aigua. Té un alt contingut en potassi i en magnesi i fòsfor. La polpa de la carambola és molt rica en fibra soluble i en oxalat de calci. El seu contingut en pro vitamina A i en vitamina C és moderat. En molta menor proporció es detecten certes vitamines del grup B i minerals com el calci. Es desaconsella el seu consum a tot aquell que pateixi malalties renals o trastorns gastrointestinals Beneficia al sistema nerviós i immunològic. Es recomanen a persones que sofreixen de diabetis, hipertensió arterial o afeccions de gots sanguinis i cor.

Temporalitat: tot l'any.