Els avantatges d'incorporar la tecnologia RFID a la indústria del packaging són cada vegada més nombroses. No només aporta informació sobre la traçabilitat d'un envàs o embalatge (des del control de recepció del producte fins a la ubicació exacta en el magatzem o control d'estoc en temps real, etc.), Sinó que també garanteix la seva qualitat i seguretat.

En els últims anys, per exemple, els sectors de l'alimentació i la cosmètica apliquen aquesta tecnologia en productes d'alta gamma per lluitar contra la pirateria. "A través d'un identificador personalitzat, aquestes etiquetes poden garantir la seva autenticitat i qualitat enfront de les falsificacions i manipulacions, el que protegeix el prestigi de la marca i genera un benefici econòmic addicional", va explicar el director general d'Icnita Electrònica, Joan Maria Cassany .

A més, les solucions RFID minimitzen els riscos de contaminació alimentària i optimitzen els costos i la vida útil del producte, ja que permeten "el control de la higiene dels operaris fins al seguiment de la cadena fred, els registres de temperatura i les restriccions d'accés a determinats equips i àrees de les línies de producció ", va assenyalar.

Aquestes són algunes de les principals conclusions de les Jornada sobre Innovació Tecnològica celebrada els dies 12 i 13 de maig i organitzada pel Saló Internacional de l'Embalatge, Hispack, i Barcelona Tecnologies de l'Alimentació, Bta, en col·laboració amb l'Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (Irta).

Entre d'altres temes, també es van analitzar les noves tècniques de conservació i envasament de carn i peix i es van presentar els darrers desenvolupaments en ingredients i additius alimentaris i en sistemes de refrigeració per aliments.