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Comercio e Importación de Maquinarias Automáticas, S.A. (CIMA S.A.) - Enfriadoras-refrigeradoras de agua

Ferguson FFV

Túneles de enfriamiento / congelación: enfriamiento o congelación de patatas prefritas y otros productos relacionados con las patatas

Foto de Túneles de enfriamiento / congelación
El Túnel FFV Ferguson es un túnel de enfriamiento o congelación multiuso. En este túnel, las secciones de enfriamiento y congelación están integradas en el diseño, que se puede configurar para obtener una solución ajustada a un proyecto.

Durante el proceso, el producto se distribuye uniformemente por todo el ancho de la cinta transportadora, donde se refresca usando aire frío. Primero, el aire se enfría el aire en un refrigerador. Los refrigeradores están dimensionados de tal forma que la escarcha se pueda depositar en las rejillas sin afectar a la capacidad ni al periodo de producción. Luego, se hace circular el aire frío por toda la cinta y el producto mediante ventiladores.

La distribución precisa del aire promueve un enfriamiento o congelación uniforme de cada producto. El diseño de los ventiladores permite una distribución uniforme del aire por todo lo ancho de la cinta. Además, el diseño está concebido con especial atención a las velocidades del aire y a la descompresión dentro de la configuración. Por ello, el FFV necesita una capacidad de ventilador extremadamente baja por cada kilo de producto congelado.

El FFV Ferguson cumple los exigentes requisitos actuales de limpieza::

- Fácil acceso, incluyendo puertas de alta calidad con calefacción de puerta y luces de emergencia cuando no hay corriente;

- Interior hecho completamente de acero inoxidable (con especial atención al diseño higiénico);

- Suelo soldado, incluyendo sistema de drenaje;

- Superficie suave del refrigerador, incluyendo limpiadores de los refrigeradores;

- Cinta de acero inoxidable de gran calidad, fácil de limpiar, incluyendo limpiadores de cinta.

Ventajas:

- Gran rango de capacidad 4-25 t/h.

- Soluciones ajustadas a proyectos gracias a la gran variedad de anchuras de cinta y longitudes de túnel.

- Interior hecho completamente de acero inoxidable.

- Diseño higiénico, incluyendo sistema estándar de lavado de refrigeradores y cinta.

- Fácil acceso para inspección, limpieza y mantenimiento.

- Consumo energético de los ventiladores muy bajo gracias al diseño optimizado.

- 1 semana de congelación continua sin medios especiales de eliminación de escarcha. Dependiendo del tipo de producto, el tiempo de funcionamiento continuo puede extenderse hasta 3 semanas.

- Bajos costes de mantenimiento gracias al número mínimo de componentes móviles.

- Gran eficiencia gracias a proceso avanzado de control y TeleService.