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AquaTeknica, S.A. - Termostatos, controladores, reguladores y transmisores de temperatura

Datapaq Food Tracker

Termógrafos: diseñados específicamente para todos los procesos de cocción, fritura y congelación

Foto de Termógrafos
Los sistemas Datapaq ofrecen los únicos medios fiables para medir la temperatura exacta del producto y del ambiente en el proceso, un requisito esencial para las regulaciones HACCP y la validación del proceso.

Diseñado específicamente para todos los procesos de cocción, fritura y congelación.

Todos los sistemas Datapaq de obtención de perfiles de temperatura constan en un registrador de datos, una barrera térmica de protección, software Insight y termopares. Pero este sistema además, puede incluir varias mejoras al sistema como un sensor de humedad, una bandeja de alimentos y un accesorio para termopar, y telemetría para el monitoreo de temperatura en tiempo real.

El registrador, protegido por una barrera, se desplaza con el producto a través del horno o el congelador, tomando un registro completo de las temperaturas alcanzadas por el producto en todo el proceso.

Perfilado térmico en:

- Procesado de aves.

- Procesado de carnes.

- Procesado de pescados y mariscos.

- Horneado.

- Pasteurización y esterilización.

- Otros procesos de alimentos.