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Agrovin, S.A. - Levaduras para vinos y cavas

Viniferm SV

Levaduras rosados: marcada expresión varietal por liberación de precursores tiólicos

Foto de Levaduras rosados
- Permite la liberación de tioles volátiles (3MHA, 4MMP, 4MMPOH) bajo la acción de determinadas enzimas de tipo ß-liasa.

- No produce aromas de fermentación.

Cualidades sensoriales: marcada expresión varietal por liberación de precursores tiólicos.