Aceite
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PUBLICACIÓN VINCULADA:
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29 de septiembre de 2022
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Han pasado más de tres años desde la presentación de la nueva estructura de la compañía en Expoliva y en este tiempo, con una pandemia mundial de por medio, Pieralisi ha tenido que lidiar con un reto nada fácil...
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Para nadie es desconocida la fracción abiótica de los aceites de oliva, compuesta por una mezcla en la que predomina mayoritariamente triglicéridos, y en menor medida, mono y diglicéridos, ácidos grasos libres y fosfolípidos que suponen aproximadamente el 98% de su composición...
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Comienza la campaña oleícola y el CTAEX vuelve a organizar una nueva edición de la jornada para maestros de almazara. En esta cita se van a poner en práctica todos los controles y cuidados que hay que tener para un aceite de inicio de campaña...
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Más de 300 profesionales oleícolas de toda España y Portugal participaron en el XVI Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara de GEA, que se celebró como es habitual en el Auditorio Guadalquivir del Centro de Convenciones de Ifeja (Jaén)...
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Ya hay fechas para la próxima cita de Nutraceuticals Europe Summit & Expo...
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AIs es una solución agronómica integral basada en visión e inteligencia artificial (IA), impulsada por un consorcio formado por dos proveedores de tecnología y tres grandes productores, con el apoyo del programa medioambiental europeo LIFE.
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Un estudio, presentado en el seno del Máster de Administración y Dirección de Empresas Oleícolas de la UJA, desvela que cuando se crea una zona, un ámbito especialmente adecuado, acotado y dispuesto en lo referente a una categoría, es este caso, todos los aceites de oliva disponibles en el punto de venta...
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Con fondo plano inclinado sin patas.
Depósitos de fermentación con fondo plano inclinado sin patas. Construidos íntegramente en acero inoxidable Aisi 304 y 316...
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El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) acaba de reforzar la colaboración entre la Misión Biológica de Galicia (sede Pontevedra) con las universidades de Santiago de Compostela (USC) y León (ULe)...
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Las Jornadas Virgen Extra 'Patrimonio Saludable' volvieron a reunir a lo más granado del sector del olivar...
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El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha aprovechado su intervención en las jornadas organizadas por Interóleo para manifestar su “optimismo perspectivas positivas” para el sector olivarero español...
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Durante el mes de agosto, penúltimo de campaña, los envasadores de Anierac pusieron en el mercado los 25,80 millones de litros de aceite de oliva, 3 millones de litros más que en agosto del 2021...
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El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha destacado la relevancia de los estudios científicos sobre las cualidades saludables del aceite de oliva, y ha ensalzado el estudio CordioPrev porque conforma un “triángulo perfecto: agricultura y alimentación, ciencia y salud”...
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Cada campaña son más los productores que adelantan la cosecha para aprovechar las bondades de la aceituna verde y elaborar aceites de alta calidad, cada vez más valorados y bien acogidos por el mercado...
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