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Industria Cárnica
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PUBLICACIÓN VINCULADA:
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12 de mayo de 2022
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El sector ya está listo para darse cita en IFFA, que se celebrará del 14 al 19 de mayo en Frankfurt (Alemania). Unos 900 expositores de más de 40 países presentan productos y soluciones para el procesamiento, el envasado y la venta de carne y proteínas alternativas...
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El cooperativismo y la integración vertical (control y trazabilidad de todo el proceso productivo, del sector primario al consumidor final) constituye una alternativa de valor para las empresas del sector primario para hacer frente a la fragilidad del sector agrario...
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Monte Nevado, casa jamonera centenaria y multi galardonada en los premios Alimentos de España del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, ha inaugurado el Campus del Jamón, el primer centro en el mundo dedicado íntegramente a la investigación, la formación y la difusión de la cultura del jamón curado...
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La XI edición del Congreso Mundial del Jamón (XICMJ) se encuentra a la vuelta de la esquina mientras que los organizadores siguen preparando el que pretende ser un evento memorable de reencuentro para el sector jamonero...
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IDUS HPP Systems cuenta con una trayectoria de más de 20 años trabajando en maquinaria de altas presiones para el corte en la industria alimentaria. Con presencia en más de 47 países, la compañía ofrece a partir de ahora equipos HPP de 6.000 bar de primera calidad...
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KFT Food Technology tiene la solución para las necesidades de alta producción de salchichas y embutidos tanto frescos, como cocidos o curados. Ha aumentado la velocidad de corte de su cortadora/separadora ASC-1809 hasta llegar a los 1,8 metros por segundo...
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Las proteínas de origen vegetal, como la soja y las lentejas, o incluso el tofu son ya algunas alternativas a la carne animal...
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El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha iniciado el procedimiento de participación pública sobre la propuesta de Reglamento del Parlamento Europeo y del Consejo relativo a las indicaciones geográficas de vinos...
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La sala de actos del Hotel Villa de Almazán (Soria) acogió la Asamblea General Ordinaria de la Asociación de Defensa Sanitaria (ADS) Productores de Ganado Ovino de Barahona...
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La industria cárnica sigue liderando toda la industria española de alimentos y bebidas, con una cifra de negocio de 31.727 millones de euros, lo que representa el 28,5% de todo el sector alimentario español y el 2,55% del PIB...
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La revista Aquapres, de Interempresas Media, junto con el Grupo de Bioindicación de Sevilla (GBS), organizan la jornada técnica Problemática y gestión de Estaciones Depuradoras Industriales en el sector agroalimentario, que tendrá lugar el próximo 9 de junio en Sevilla...
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Anice reunió a un centenar de empresas asociadas y a expertos en comercio internacional en el marco de un encuentro convocado para analizar la situación actual del comercio exterior, tras los últimos acontecimientos como la guerra de Rusia y Ucrania...
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El proyecto ‘Investigación y desarrollo de productos para la sostenibilidad y rentabilidad de la actividad ganadera...
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Esta cifra avanza un futuro muy favorable para este sector productivo mediante una tecnología innovadora que aumenta la calidad sanitaria de los productos prolongando su periodo de conservación, manteniendo sus características nutritivas y sensoriales y eliminando la utilización de conservantes y colorantes...
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Esta es una información recogida por el grupo de publicaciones de Interempresas Media, S.L.U. y dirigida a los profesionales de la industria y la empresa.
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