Industria del Pescado
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PUBLICACIÓN VINCULADA:
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12 de mayo de 2022
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Seafood Expo Global/Seafood Processing Global, el mayor evento comercial de productos del mar del mundo, ha clausurado con éxito los tres días de salón en Barcelona, superando todas las expectativas. Con un total de 1...
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Al hablar de higiene en la industria alimentaria la palabra Dinox siempre aparece en la mente. La empresa catalana, es especialista en el diseño, la fabricación y la comercialización de maquinaria y equipos industriales para el sector de la higienización...
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Pescanova España y GlobeXplore de Francia han ganado los principales premios de la edición 2022 de Seafood Expo Global, el mayor evento comercial de productos del mar del mundo...
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para aquellos productos que no necesiten de un movimiento durante su proceso de esterilización.
El autoclave estático Ferlo, basa su funcionamiento en la transmisión de calor y frío por medio de agua en re circulación...
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El correcto etiquetado de los productos es fundamental en cualquier industria, por lo que contar con procesos de codificación fiables, que permitan una identificación precisa de cada elemento, se hace hoy más vital que nunca...
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IDUS HPP Systems cuenta con una trayectoria de más de 20 años trabajando en maquinaria de altas presiones para el corte en la industria alimentaria. Con presencia en más de 47 países, la compañía ofrece a partir de ahora equipos HPP de 6.000 bar de primera calidad...
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La revista Aquapres, de Interempresas Media, junto con el Grupo de Bioindicación de Sevilla (GBS), organizan la jornada técnica Problemática y gestión de Estaciones Depuradoras Industriales en el sector agroalimentario, que tendrá lugar el próximo 9 de junio en Sevilla...
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Tipo boquilla rotativa.
Con cinta transportadora por donde se colocan los peces para ser descamados...
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Esta cifra avanza un futuro muy favorable para este sector productivo mediante una tecnología innovadora que aumenta la calidad sanitaria de los productos prolongando su periodo de conservación, manteniendo sus características nutritivas y sensoriales y eliminando la utilización de conservantes y colorantes...
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Investigadores del IRTA y la empresa Rara Avis Biotec han diseñado un protocolo que induce la reproducción en múgiles adultos en cautividad...
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Los datos publicados por Marine Stewardship Council (MSC) muestran que la demanda, las ventas y la producción de atún sostenible han aumentado a escala mundial. MSC prevé que las ventas de atún con su sello azul alcancen las 130...
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El Congreso Internacional Dieta Mediterránea, celebrado los días 6 y 7 de abril en el marco del salón profesional Alimentaria 2022, expuso sus principales valores, así como la necesidad cada día más acuciante de apostar por ella no solo por temas alimentarios sino, también...
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Corta bloques de productos congelados en lonjas o prismas.
La guillotina H5 de Cruells es una máquina concebida para cortar bloques de productos congelados en lonjas o prismas para su posterior manipulación...
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El Día Mundial de la Seguridad Alimentaria se debe celebrar y la cuarta edición del Fórum BSA (Barcelona Seguridad Alimentaria) es una iniciativa que pone en valor la importancia de esta iniciativa. Con el paso de los años, el concepto seguridad alimentaria ha ido sumando nuevos aspectos para tener en cuenta...
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La 35 edición de Salón Gourmets ha acogido la final del 14 Campeonato de España de Abridores de Ostras Écailleurs / Sorlut / Grupo Gourmets. Se ha alzado con el primer premio Yosouf Khay Khalil, del Mercado San Miguel Ostras Sorlut (Madrid), quien ha abierto 30 ostras en tres minutos y quince segundos...
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Balfegó, empresa especializada en pesca, acuicultura y comercialización de atún rojo, ha obtenido el galardón especial Health & Nutrition de Seafood Expo Global 2022, el mayor salón del mundo relativo a los alimentos del mar, que se está celebrando en Barcelona entre el 26 y 28 de este mes...
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Para industria alimentaria.
Operación a través de aplicaciones...
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Con motivo de la Seafood Expo Global 2022 de Barcelona, los productos del mar han sido los grandes protagonistas en la ciudad condal...
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La flota pesquera de palangre de fondo de la Organización de Productores Pesqueros del Puerto de Burela (Lugo) se ha convertido en la primera de altura en certificar la producción de sus barcos con la ecoetiqueta Pescaenverde, que podrá usar para la comercialización de la merluza del pincho...
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