Industria del Pescado
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PUBLICACIÓN VINCULADA:
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11 de Marzo de 2021
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La industria alimentaria es uno de los dos grandes sectores económicos de Portugal. El sector crece cada año gracias a la innovación, la tecnología y el emprendimiento...
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La industria española de alimentación, bebidas y foodservice tendrá el próximo mes de octubre de este año un importante punto de encuentro con la celebración de Gastronomic Forum Barcelona...
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Hispack y Alimentaria FoodTech supondrán un punto de inflexión para las industrias del envase y embalaje y del equipamiento, tecnología e ingredientes para la alimentación y las bebidas...
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De gran potencia.
Dinox ofrece líneas de lavado y secado de gran potencia y óptimas prestaciones que cumplen con las siguientes características:
M-2/L...
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Acuicultura de España, iniciativa promovida por la Asociación Empresarial de Acuicultura de España (Apromar), veía la luz en 2020 con un claro objetivo: dar a conocer este método sostenible de obtención de especies acuáticas, animales y vegetales, de un modo transparente...
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La solución CleanCut Linerless de Bizerba llega para revolucionar el etiquetado envolvente ‘Full-Wrap’ y el etiquetado en C ‘C-Wrap’ con etiquetas linerless...
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El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) ultima el anteproyecto de Ley de Pesca Sostenible, que verá la luz los próximos días, y con que el que inicia una revisión de una normativa aprobada hace 20 años, que protagonizará la legislatura y que afectará al acceso a los caladeros...
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Loryma, especialista en ingredientes de trigo, presenta un nuevo concepto de productos de pescado vegano que marca tendencia. Ingredientes funcionales de trigo, como almidones y proteínas, interactúan para replicar la carne muscular del pescado y proporcionar la típica sensación que deja este producto en boca...
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De alta velocidad.
La descamadora Trifisk TRI-4-CX - CXX de Servinal ha sido diseñada para descamar la mayoría de los peces tanto de agua dulce como salada de forma...
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En el marco de la Semana Mares Para Siempre de Marine Stewardship Council (MSC), la organización sin ánimo de lucro de pesca sostenible ha organizado un diálogo en torno a la sostenibilidad pesquera y las últimas innovaciones en materia gastronómica...
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Aunque las cifras muestran que se crían muchos más peces que otros animales de producción, el bienestar de los peces, como individuos, no ha sido abordado al mismo nivel que en las otras especies ganaderas, y el conocimiento que se tiene es mucho menor...
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Aldi mantiene su compromiso con la pesca sostenible y, por ello, impulsa acciones que fomenten el consumo de pescado y marisco con certificado de sostenibilidad...
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El pescado es un alimento indispensable en la dieta de los catalanes...
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El proyecto europeo ‘Producing advanced bio-based Fertilizers from fisheries Wastes’ (SEA2LAND), coordinado por Neiker, se ha fijado como objetivo ofrecer soluciones para producir fertilizantes de base biológica a partir de subproductos del procesamiento del pescado y la acuicultura...
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Desinfección integral y segura para espacios climatizados.
Elimina más del 99.9% de virus y bacterias en el aire y superficies, creando ambientes acordes a los nuevos estándares de limpieza y seguridad...
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Las reservas marinas, donde no se puede pescar, están contribuyendo a recuperar en pocos años en el Mediterráneo especies fuertemente expuestas al impacto de la pesca, como la merluza, según un estudio del Instituto de Ciencias del Mar (ICM-CSIC) de Barcelona...
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Investigadores del IRTA, del programa de Acuicultura, y de los Departamentos de Biología Celular, Fisiología e Immunología de la Universidad de Barcelona y de la Universidad Autónoma de Barcelona, junto con el departamento de I+D de la empresa APC Europe...
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