Industria Cárnica
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PUBLICACIÓN VINCULADA:
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19 de Noviembre de 2020
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IFEMA y el comité organizador de Meat Attraction han decidido cancelar la edición presencial de la feria en 2021, que debía celebrarse del 2 al 4 de febrero, para convertirlo en una edición digital...
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Frontmatec-Intecal S.A.U. desarrolla soluciones a medida para la automatización de la industria cárnica...
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La evolución del consumo de carne y productos cárnicos está sufriendo una tendencia negativa por diferentes razones. Entre ellas, las relacionadas con el medioambiente, la salud y la sostenibilidad. La fuente de proteína por excelencia en la alimentación de manera tradicional, ha provenido de la carne...
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Una trayectoria de más de 30 años, donde la innovación siempre ha sido uno de los pilares fundamentales, ha servido a Emcesa para convertirse en empresa referente a nivel nacional en el sector agroalimentario...
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Dispone de diferentes tipos adhesivos para diferentes tipos de envase.
Este equipo con tecnología Linerless está construido en acero inoxidable y diseñado de forma modular...
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La Organización Interprofesional del Ovino y Caprino de Carne lanza la marca de compromiso bienestar animal bajo el nombre Animal Welfare Interovic Spain (AWIS)...
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El Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) espera incrementar cuota de mercado en la categoría del jamón serrano de alta calidad en los próximos años...
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¿Tiene la carne de cerdo que compramos en el supermercado restos de antibióticos? La respuesta es contundente. No...
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El ministro del Gabinete británico, Michael Gove, aseguró que ya no habrá más prórrogas sobre el Brexit, previsto para el 31 de diciembre. Con ello, ya no habrá más debates y el Reino Unido abandonará la Unión Europea (UE) con o sin acuerdo.
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Las excelentes condiciones de la montanera 2015-2016 han permitido al ‘Añada 2016’ alcanzar el galardón de finalista del Premio Alimentos de España otorgado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación...
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Como cada octubre, se inicia la última fase de la cría del cerdo ibérico puro: la montanera. Una etapa que abarca el período comprendido entre octubre y febrero, en función de la climatología y coincidiendo con el período de maduración de la bellota...
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Frente a la coyuntura desatada por la crisis sanitaria, los consumidores necesitan estar más informados que nunca sobre los modelos de producción de la Unión Europea y sobre los altos parámetros de calidad, trazabilidad, seguridad alimentaria y sostenibilidad ambiental de estas producciones...
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Para vitrinas de productos cárnicos.
Todo sistema de refrigeración reseca el producto fresco expuesto...
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Fives, presente en España con su filial Fives Syleps Iberica, nos remite en esta edición a dos casos de éxitos relacionados con la preparación de pedidos y la distribución en el sector agroalimentario...
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Íñigo Urrechu es uno de esos chefs que hacen gala de usar los mejores productos, ligados al origen y esfuerzo de agricultores y ganaderos de nuestra tierra...
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El pasado martes 10 de noviembre la sociedad pública INTIA organizó un taller online, enmarcado dentro del proyecto H2020 BovINE, para detectar las necesidades sector bovino de carne en Navarra. De acuerdo con el formato multiactor del taller, cerca de 30 personas de distintos ámbitos acudieron a la cita...
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