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Panadería y Pastelería Newsletter
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12 de Marzo de 2020
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Ante las inquietudes del sector por el contexto internacional, el comité organizador de Alimentaria y la organización de Hostelco han considerado conveniente posponer su celebración a los días 14 al 17 del próximo del mes de septiembre...
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El salón de referencia en España para el equipamiento de proceso, ingredientes y tecnología alimentaria regresa del 6 al 9 de octubre de 2020 al recinto Gran Vía de Fira de Barcelona...
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El autocontrol es el ABC de la seguridad alimentaria. Si no se realiza correctamente no se puede garantizar la seguridad de un producto...
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La sostenibilidad es ya un factor decisivo a la hora de hacer las compras. Así lo indican los resultados del estudio de AECOC Shopperview ‘Cómo afecta la sostenibilidad a los hábitos de compra’, presentado durante la celebración del 2° Congreso de Desarrollo Sostenible, coorganizado por AECOC y FIAB...
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En 2019 las exportaciones agroalimentarias de Catalunya han crecido un 8,48% en valor y un 1,43% en volumen respecto al año anterior, sumando un total de 10.677,42 M€ y 6.458.195,05 toneladas, según los datos provisionales que acaba publicar DataComex...
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Carrefour presenta la nueva gama de pan 100% integral, dentro de su marca propia. El objetivo de este lanzamiento es ofrecer a los clientes un pan más completo desde el punto de vista nutricional, ya que aporta fibra, proteínas y vitaminas del grupo B...
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Cleanity, especializada en soluciones de limpieza e higiene en el sector industrial, organiza el prózimo martes 24 de marzo a las 9:30 h en Madrid la jornada ‘Alérgenos en la industria alimentaria: Desafíos y tendencias’...
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El Ministerio de Economía y Competitividad ha publicado el informe de comercio exterior, enero-diciembre 2019, que indica que las exportaciones españolas crecieron un 1,8% respecto al año anterior, hasta alcanzar los 290.089,1 millones de euros...
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InterSICOP y Asemac (Asociación Española de la Industria de Panadería, Bollería y Pastelería), organizan COPAN20, el gran congreso del pan, el martes 28 de abril en el Auditorio Sur de IFEMA Feria de Madrid, y con la colaboración del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación...
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El comercio electrónico está cambiando la forma en que compramos y consumimos productos de primera necesidad, como los alimentos. Aunque la venta de productos frescos también está pendiente de esta revolución, en la mayoría de casos el consumidor sigue acudiendo a la tienda física...
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La Plataforma del Congelado, compuesta por seis de las principales empresas del sector –Angulas Aguinaga, Carpisa, Dr. Oetker, Findus y La Cocinera, Pescanova y Salica– y coordinada por Aecoc, lanzará el próximo mes de marzo la 18ª edición de El Mes del Congelado, una iniciativa pionera en España...
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Esta es una información recogida por el grupo de publicaciones de Interempresas Media, S.L.U. y dirigida a los profesionales de la industria y la empresa.
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