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Industria Cárnica Newsletter
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28 de Noviembre de 2019
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La industria cárnica todavía no se ha recuperado del impactante caso de Listeriosis que surgió el pasado mes de agosto, el mayor brote por esta infección jamás vivido en España. Tras varias alertas nacidas desde entonces, garantizar la seguridad alimentaria se han convertido en eje estratégico para el sector...
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Ramón Armengol, representante de Cooperativas Agro-alimentarias de España, ha sido elegido durante los próximos 3 años presidente de la Confederación de Cooperativas Agroalimentarias de la UE, Cogeca, en el transcurso del Presidium, su máximo órgano, celebrado en Bruselas. La Cogeca representa a las 22...
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De alto rendimiento.
La MultiWasher Somengil es una lavadora industrial de alto rendimiento, especialmente diseñada para las tareas de lavado con excelentes resultados...
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La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice), acompañada de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), se reunió con el Secretario General de Agricultura y Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), Fernando Miranda...
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Dos tipos d cortes.
Las máquinas cortadoras de chuletas pueden trabajar con dos formas de corte: paso a paso y en continuo con dos velocidades lenta y rápida...
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El hotel Seventy Barcelona reunió en noviembre a empresarios y directivos de diversos sectores económicos del país para abordar los avances tecnológicos, retos y oportunidades que ofrece Blockchain a los diferentes modelos de negocio...
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Cumplen dos funciones opuestas; mantener el frío protegiendo contra el fuego.
Para cumplir con las normas en vigor en los recintos frigoríficos Tané Hermétic ha diseñado una gama de puertas (certificadas) innovadoras que...
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Grupo Fuertes, holding empresarial formado por una veintena de sociedades entre las que se encuentra ElPozo Alimentación, se ha situado entre las cien empresas con mayor capacidad para atraer y retener talento, según se refleja en la 14ª edición de Merco Talento España...
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Frial presenta al mercado su pechuga de pavo Frial ahora reducida en sal. Un producto gourmet elaborado de forma artesanal con materia prima de extraordinaria calidad. Pechugas de pavo frescas y enteras...
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Ahorramas, la cadena de supermercados de proximidad especializada en productos frescos de calidad, con alta presencia en la comunidad de Madrid, ha optado por promover la utilización de palés europeos de plástico (1.200 x 800) reutilizables de CHEP dentro de su cadena de suministro...
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Para biselar y/o pulir jamones frescos y curados.
Cruells, mediante su dilatada experiencia en el sector, ofrece su gama de descortezadoras para biselar y/o pulir jamones frescos y curados...
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El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha autorizado el uso del logotipo ‘100% Raza Autóctona’ a la Confederación Nacional de Asociaciones de Criadores de Ganado Vacuno Pirenaico (Conaspi), entidad reconocida oficialmente para la gestión del Libro Genealógico de la raza bovina Pirenaica...
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Anafric, asociación empresarial cárnica, ha participado de nuevo en la reunión anual de la UECBV (Unión Europea de Ganadería y Comercio de Carne, en sus siglas en francés), la patronal de los comerciantes de ganado, que ha tenido lugar en Grecia bajo el lema ‘Meet de present. Make de future’...
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CC OO y UGT, junto a varias patronales cárnicas –Anice, Fecic, Anagrasa, Agemcex y Anafric–, han creado el primer observatorio industrial del sector cárnico para mejorar su actividad económica y potenciar el empleo...
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Para vacuno, ternera, porcino y ovino.
Es la máquina de desollar para ganado vacuno, ternera, porcino y ovino...
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El grupo técnico de Fecic se ha reunido con el objetivo de analizar diferentes cuestiones que afectan al sector...
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Diseño y gastronomía se han fusionado en Madrid en la presentación del primer diseño evocador del maridaje de vino y jamón, con la firma de Juan Duyos, embajador del vino DO Somontano y la DO Jamón de Teruel en 2019...
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Litera Meat continúa su fase de crecimiento y el incremento de cifras es constante y progresivo. “El trabajo diario nos permite aumentar semanalmente la producción. Tenemos un destacado volumen de pedidos y en los próximos meses prevemos un salto cuantitativo muy importante”, informa Francesco Pini...
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Los armarios de lavado de Carros Cutter (mod. D-2/T/DP) de dos puertas de Dinox se pueden adaptar para instalaciones con separación de zonas. Son compactos, de lavado automático, y alcanzan una producción de 15-20 piezas/hora (depende de los tiempos de ciclo)...
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