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Industria Cárnica Newsletter
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16 de Abril de 2019
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IFFA 2019, la feria número 1 de la industria cárnica internacional, abre sus puertas del 4 al 9 de mayo en Frankfurt y vuelve a ser el centro de atención del sector. Numerosas empresas de renombre de todo el mundo presentan sus innovaciones en 119...
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Las ventas al exterior de carne y productos elaborados del porcino en Aragón marcaron un registro histórico en 2018 al superar por primera vez en la historia la barrera de los 700 millones de euros, con un total de 717,63 millones facturados, lo que supone un 8,5% más en valor con respecto al año anterior...
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Por alta frecuencia, para murales de frío cerrados.
Los equipos de nebulización AFM para murales de frío...
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El pasado sábado 13 de abril a las 10:30 horas se celebró la V edición del Campeonato Internacional Solidario de Cortadores de Jamón Ibérico – Trofeo Tello, Ciudad de Toledo...
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Mejora la calidad de la carne.
El modelo ES-4 de Jarvis aplica una corriente eléctrica controlada de manera exacta (a bajo voltaje) a los animales ya desangrados...
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El presidente de Anafric, José Friguls, y el director general del IRTA, Josep Usall, han firmado un acuerdo de colaboración conjunta para los próximos 5 años, para desarrollar y ejecutar actividades de interés recíproco en el ámbito de los sectores ganadero y cárnico...
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Para el desarme de piezas primarias.
Mediante una cadena descendiente, se coloca el canal encima de una cinta transportadora para el desarme de las piezas primarias...
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El Grupo de Medio Ambiente de Anice se ha reunido para debatir los retos en sostenibilidad a los que se enfrenta la industria cárnica...
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Cabezal + procesador de datos.
Colorímetro tri-estímulo electrónico para la medida del color y sus diferencias. Este modelo consta de cabezal y procesador de datos/impresora DP-400...
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En ‘Clásicos Actualizados’, Campofrío actualiza los embutidos de siempre proponiendo una nueva forma de consumirlos donde y cuando quieras, y transformando el producto más tradicional en lo más actual gracias a un packaging y un diseño innovador...
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Yilmaz Öztürk, Carolina Carrile, Isidora Díaz, Diego Pérez Sosa y Xesc Reina son algunos de los nombres que se darán cita en la segunda edición de Haragi, el Encuentro Internacional de la Carne y la Brasa, que se celebrará del 9 al 12 de mayo en Tolosa y Basque Culinary Center...
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CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria) ha publicado un estudio sobre los ingredientes que han ido apareciendo o han ganado interés en el mercado en los últimos años...
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Equipadas con multicorte electrónico.
Estas cortadoras automáticas han sido diseñadas para conseguir el corte uniforme de “tacos” con un aprovechamiento máximo de los jamones y pancetas...
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Las bandas de BEHAbelt tienen como objetivo ofrecer soluciones innovadoras de alta calidad. Ya existe una gran variedad de categorías de bandas y variaciones de diseño disponibles en el mercado...
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Panter estará presente en la jornada técnica sobre ‘Equipos de Protección Individual para la industria Alimentaria’ que, organizada por Canellas Protecció, mostrará las novedades más relevantes del sector. La jornada Capro Tecnic se celebrará el próximo 23 de mayo en el municipio de Malla (Barcelona)...
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El Barómetro Anice-Cajamar es un instrumento de medición de la coyuntura de la industria cárnica española. Recoge el punto de vista de las propias empresas y aporta información objetiva y conocimiento sobre las tendencias del mercado cárnico, constituyéndose como el índice de confianza de la industria cárnica española...
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Se adapta a las necesidades productivas de los clientes.
La empresa Pujolàs dispone de sistemas cargadores automáticos de embutidos para colgar barras de embutidos a estanterias...
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Para envasar cualquier producto adecuado ya sea carne o pescado.
Características:
- Maquina para envasar cualquier producto adecuado ya sea carne o pescado.
- Fácil limpieza.
- Fácil manejo...
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