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Industria Cárnica Newsletter
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Junio 2018 / 3
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Más de 400 profesionales del sector porcino ibérico se han reunido, en la noche del 1 de junio en el Alcázar de los Reyes Cristianos, en Córdoba, para conocer los premiados de la segunda edición de los Porc d’Or Ibérico...
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Dinox, empresa especializada en la fabricación de maquinaria y equipos para el sector de la higienización, actualiza el armario de lavado y cepillado de bidones B-0 de diferentes medidas. Se trata de un armario compacto para el lavado automático de bidones que cuenta con la garantía de calidad Dinox...
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Para máquinas de envasado al vacío y ciclos de envasado rápido.
Las bombas de vacío de la serie RD pertenecen a la familia de productos Busch de las probadas bombas de vacío de paletes rotativas R 5...
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La Universidad de Salamanca ha desarrollado un proyecto que permite catar jamón ibérico mediante un sistema basado en inteligencia artificial que determina cuáles son los atributos del producto, tal y como lo hace un catador profesional.
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Permiten elaborar formas redondas, ovaladas o especiales con un diámetro desde 40 a 115 mm.
Las dosificadoras de hamburguesas MH Super114 permiten elaborar formas redondas, ovaladas o especiales con un diámetro desde 40 a 115 mm...
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Tann Marchtrenk, el mayor fabricante de productos cárnicos de Austria, ha incorporado la QVision de Tomra a su proceso de producción. Este modelo optimiza el análisis del contenido de grasa, proteína, colágeno y humedad. Se logra así un producto homogéneo y de alta calidad...
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De alto rendimiento.
La MultiWasher Somengil es una lavadora industrial de alto rendimiento, especialmente diseñada para las tareas de lavado con excelentes resultados...
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La segunda edición de la Feria del Sector Cárnico, Meat Attraction 2018, organizada conjuntamente por Ifema y la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España, Anice, y que se celebrará del 18 al 20 de septiembre próximos, en la Feria de Madrid, ya cuenta con más del 90% de la superficie contratada...
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Para productos frescos y semicongelados.
Prensa formadora para productos frescos y semicongelados, productos semicurados y pescados...
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Carne fresca, preparados de carne, productos cárnicos, derivados cárnicos… Son conceptos cárnicos que han sido objeto de regulación y que en algunos casos han dado lugar a situaciones confusas...
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La Ternera Asturiana procede exclusivamente de las razas autóctonas Asturiana de los Valles (Roxa) y Asturiana de la Montaña (Casina)...
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Destinados a la elaboración de productos chinos.
Suministros Lizondo presenta la fabricación de hornos para la cocción a vapor.
Destinados a la elaboración de productos chinos...
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Este estudio propone una metodología no destructiva basada en el análisis de Imágenes de Resonancia Magnética (MRI) para determinar parámetros de calidad de lomo y jamón Ibérico de manera no destructiva. Las MRI se obtienen escaneando los jamones y lomos en dispositivos de alto y bajo campo respectivamente...
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La pasada edición de Fic reunió en Guijuelo a las empresas nacionales más relevantes de la industria cárnica. Entre ellas, no faltó Jarvis, uno de los referentes mundiales en equipamiento para el procesamiento de carne.
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Para envasar cualquier producto adecuado ya sea carne o pescado.
Características:
- Maquina para envasar cualquier producto adecuado ya sea carne o pescado.
- Fácil limpieza.
- Fácil manejo...
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La Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic) participó activamente en el World Meat Congress 2018 que se celebró en Dallas, el 30 de mayo y 1 de junio, y que ha organizado el International Meat Secretariat (IMS) y la US Meat Export Federation (USMEF)...
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La patronal española de sanidad y nutrición animal (Veterindustria) reunió en Madrid a una nutrida representación de las empresas asociadas con motivo de la celebración de su Asamblea General Ordinaria que estuvo presidida por el presidente de la entidad, Juan Carlos Castillejo, junto al vicepresidente...
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Cecinas Pablo es una empresa reconocida por sus elaborados cárnicos de vacuno y porcino que se encuentra en pleno proceso de crecimiento gracias a las nuevas líneas de producto que están comercializando con gran éxito y que son el resultado de los esfuerzos realizados por la empresa leonesa en la concepción...
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El director de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc), Alberto Herranz...
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La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (Interovic) ha presentado en Madrid el programa europeo para aumentar el consumo de la carne de lechal, cordero y cabrito en la segunda campaña que la UE ha concedido al sector español...
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