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Industria Cárnica Newsletter
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Marzo 2018 / 1
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IRTA e Interempresas Media, editora de la publicación Tecnocarne, han firmado un convenio de colaboración para organizar conjuntamente el Fórum Cárnico. Este 2018 el evento llega a su tercera edición y, por primera vez, contará con IRTA en la organización...
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Interempresas Media, la empresa de medios del grupo de comunicación Nova Àgora, ha adquirido las revistas Gaceta de la Protección Laboral y Job Wear, referentes indiscutibles en el sector de la prevención, la salud, el bienestar laboral, los equipos de protección individual y la ropa laboral...
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Lavado y secado de cajas con automatismos de entrada y salida.
Líneas automáticas de lavado y secado de cajas, bandejas.
- Producciones medianas: 600-800 piezas/hora. - Producciones grandes: 800-1200 piezas/hora...
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Como director de Meat Attraction, quiero aprovechar las páginas de TecnoCarne para invitar a sus lectores a visitar la próxima edición, organizada nuevamente de forma conjunta por Ifema y la patronal Anice, y que adelanta su celebración a los días 18 al 20 de septiembre próximos, en la Feria de Madrid...
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De jamones frescos y curados.
La empresa Cruells Talleres, basándose en su amplia experiencia en el sector...
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Los Premios FoodTech a la Innovación, organizados con la participación de Irta, pretenden premiar, resaltar y contribuir a la promoción de los proyectos de las empresas de los ámbitos de Maquinaria y Tecnología para la Industria Alimentaria que hayan realizado actividades extraordinarias de innovación y creatividad...
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Según una investigación realizada por la organización AHDB en Reino Unido, las carnes rojas tendrían mayor acogida entre el público si se destacaran de forma conveniente sus cualidades saludables...
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Para envases preformados.
Envasado al vacío con atmósfera modificada, para conseguir una mayor conservación, una mejor presentación...
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6 y 7 de marzo en Lleida, estas es la fecha del Congreso Aecoc que reúne anualmente a todos los protagonistas de la cadena de valor de los productos cárnicos, convirtiéndose en un punto clave de encuentro y de relación para el sector...
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Embutidos y Jamones España e Hijos cierra el 2017 con una facturación un 12% superior a las cifras obtenidas en el ejercicio anterior, sobrepasando los 36,5 millones de euros en ventas...
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La Consejería de Agricultura y Ganadería ha autorizado el pago de 7.580.387 euros del anticipo de la ayuda asociada para las explotaciones de cebo de terneros del año 2017. Esta ayuda se ha distribuido entre 5.075 ganaderos para un total de 383.850 animales...
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El programa europeo para la promoción de la carne de lechal y cordero en España ha llegado a su fin con resultados muy satisfactorios...
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Un plan de forma inminente y coordinada, para evitar que en poco tiempo haya que dejar de hablar de jamón ibérico de bellota, porque no haya bellota con la que cebar al animal; como tampoco habría corcho en la dehesa...
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La calidad de la carne se define, según la FAO, en función de su calidad composicional (coeficiente magro-graso) y de factores de palatabilidad tales como su aspecto, olor, firmeza, jugosidad, ternura y sabor...
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Becker ha estado trabajando en una producción audiovisual que marcará un cambio drástico en su forma de mostrarse al mundo dentro de muy poco...
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El ‘Plan de colaboración para la mejora de la composición de los alimentos y bebidas 2017-2020’ se ha comprometido a reducir un 10% el contenido mediano de sal en productos como croquetas, empanadillas, canelones/lasañas, nuggets, anillas o derivados del surimi...
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La Asociación Agraria Jóvenes Agricultores (Asaja) Córdoba y la Fundación Caja Rural del Sur organizaron la IX Jornada Técnica de Ovino en el Ifapa de Hinojosa del Duque (Córdoba) donde los expertos participantes destacaron la importancia de la bioseguridad para incrementar la producción en ovino...
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El Boletín oficial del Estado ha aprobado recientemente la Extensión de Norma de la Organización Interprofesional para impulsar el sector cunícula...
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El pasado 18 de enero, Marino Medina, presidente de Provacuno, y Fernando Burgaz, director general de la Industria Agroalimentaria, en representación del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA)...
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