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Industria Cárnica Newsletter
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Noviembre 2017 / 2
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El mantenimiento en buenas condiciones de los productos frescos como la carne es esencial para su comercialización...
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El Boletín Oficial del Estado ha publicado el 6 de noviembre la resolución de 25 de octubre de 2017 de la Dirección General de la Industria Alimentaria por la que se somete al trámite de información pública la propuesta de extensión de norma y aportación económica obligatoria formulada por la Asociación...
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Varios modelos.
Ablandadoras para carne deshuesada, comercializada por Servinal, consiguen que la carne conserve su aspecto original, pero se vuelve tierna y jugosa...
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Splendid Foods (marca de Can Duran) aparece como la única empresa de embutidos en el proyecto Cepyme 500, que ha elaborado la Confederación Española de la Pequeña y Mediana Empresa (Cepyme) con el apoyo del Ministerio de Economía, Industria y Competitividad...
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Dirigido específicamente a los pequeños productores de embutidos.
El TOMRA FatScan permite el análisis en continuo de la carne para determinar con exactitud la cantidad de grasa contenida en su composición...
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La conocida empresa especializada en sistemas de higiene y seguridad alimentaria, Betlgeux, ha lanzado la renovación de su ‘Guía Básica de Prevención de Riesgos Laborales en Operaciones de Limpieza y Desinfección para Industrias Alimentarias’...
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Campylobacter es el principal causante de enfermedades gastrointestinales bacterianas asociadas a los alimentos...
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Para todo tipo de carnes con y sin hueso.
Los diferentes modelos de bombos al vacío, comercializados por Tecnotrip (SAP-70/ SAP-200 / SAP-470/ SAP-800 / SAP-1200/ SAP-2000)...
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Las exportaciones de carne y productos del porcino de Castilla-La Mancha siguen marcando registros históricos al superar los 182 millones de euros entre enero y agosto de 2017, un 4% más que en el mismo período del pasado año, según ha avanzado el director de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca...
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El Grupo de Empresas de Vacuno de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice), la organización empresarial que representa los intereses de la industria cárnica española...
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Llena con seguridad los envases que ya se encuentran paletizados.
El sistema de llenado profesional FSL-Pro M está diseñado para empresas que envasan grandes cantidades...
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En la reunión anual de distribuidores de Siemens Industry Software, celebrada el pasado 20 de octubre, Prismacim logró este año alcanzar el mayor reto como distribuidor de Siemens: fue el único distribuidor en conseguir por primera vez en España el reconocimiento de Platinum...
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KaisFS, la solución especializada en la gestión de empresas del sector alimentario, ha sido diseñada para dar respuesta a las necesidades tecnológicas de la industria y cubrir, así, todos los ámbitos de su actividad...
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Con mango de nylon.
Calas de hueso de vaca o caballo, con mango de nylon. Apto para estar en contacto con alimentos, con opción a personalizarlas...
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Desde 2014 DC Beef, una división de Danish Crown, opera un matadero de reses e instalaciones de procesamiento de carne en Holsted, Dinamarca. Tiene una capacidad de 900 reses diarias y se trata de las instalaciones de este tipo más modernas que existen...
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Casademont, referente en la elaboración de fuets y charcutería desde hace más de 60 años, acaba de entrar a formar parte del Grupo Aragonés Costa en una de las operaciones de mayor envergadura en el sector este 2017...
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Premiumlab ha inaugurado su nueva sede en Sant Boi de Llobregat, Barcelona. Las nuevas instalaciones, con una superficie de 2...
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La empresa española Neodata, especialista en software ERP para la industria cárnica, presentó en la pasada edición de Meat Attraction su solución de gestión integral para la industria cárnica: AX.meat. AX...
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Más de 300 profesionales relacionados con el vacuno de carne procedentes de toda España y Portugal se dieron cita los días 25 y 26 de octubre en Mérida (Badajoz) con motivo del I Foro Ibérico de Vacuno, organizado por Zoetis y Nanta...
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La transformación digital es, según los directivos de gran consumo reunidos en el Congreso AECOC, el reto clave para seguir dando una respuesta eficaz al nuevo consumidor. Mediante un sistema de votación interactivo en sala, el 26% de los profesionales –más de 1...
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Tras varios años de perfeccionamiento, Servinal presenta su equinador de cordero de más alto rendimiento. La sierra de cinta modelo 400 de Servinal está especialmente diseñada para el corte de piezas de contextura rígida como huesos, congelados, salazones, etc...
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