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Junio 2017 / 4

La sostenibilidad en la bodega, eje central del I ENEO Meeting Penedès

El pasado 7 de junio se celebró en el Vinseum de Vilafranca del Penedès el I ENEO Meeting, organizado por Interempresas Media y la revista ENEO...

El Vinseum acoge un curso veraniego sobre ‘Tierras de vino’

Vilafranca del Penedès vuelve a poner de manifiesto su rol de Capital del Vino de Catalunya en su compromiso con la enseñanza y difusión de su principal seña de identidad...

Filtrador enológico TDI MostoNET

Permite resultados a tiempo real en la recepción. Sistema automatizado de filtración de mostos. Ideal para recepción de vendimias y controles de maduración...

Fino CB, de bodegas Alvear, dos siglos de un emblema

Alvear presenta el Fino CB, su vino emblema, en conmemoración del 200 aniversario del nombramiento de Carlos Billanueva como capataz de la bodega. El nombre de este fino hace referencia a la tradición de Billanueva de firmar con sus iniciales (CB) las mejores botas del vino durante el proceso de elaboración...

Optimización de la extracción de compuestos fenólicos del hollejo y de la semilla de uva

El grupo de investigación ‘Color y Calidad de los Alimentos’ de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Sevilla ha publicado dos artículos científicos en los que se determina a qué son debidas las diferentes cantidades de compuestos fenólicos que pueden ser extraídas de las partes sólidas de la uva durante la...

Bombas helicoidales BGT 3/1500

Suministradas sobre ruedas (2 fijas y 2 giratorias con freno). Bombas helicoidales con tolva para pasta. Suministradas sobre ruedas (2 fijas y 2 giratorias con freno)...

La DO Navarra visita Vinexpo Burdeos

Vinexpo es una de las principales ferias vinícolas y encuentros internacionales del sector que se celebra en Europa y que, enesta ocasión, ha contado con España como país invitado de honor. Las principales magnitudes del evento son 2.350 expositores que provienen de 42 países con los que se logra atraer a cerca de 50...

La Escuela de Verano Redvitis se centra en las medidas agronómicas y fisiológicas en viticultura

Del 10 al 12 de julio, el Instituto de las Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV) de Logroño acogerá la Escuela de Verano Redvitis, con la colaboración de la Sociedad Española de Ciencias Hortícolas...

Tolvas de recepción de uva MPB

Recepción, prensado y distribución. Maquinaria de recepción, prensado y distribución, debido a que incluye dos tolvas, con dos separadores...

La FEV pide autorregulación, prevención y educación para eliminar el consumo de alcohol entre menores

El director general de la FEV, José Luis Benitez, compareció ante la Comisión Mixta Congreso Senado para el estudio del problema de las drogas, para pedir que la futura Ley de Menores sin Alcohol se base en medidas como la autorregulación, la prevención y la educación...

La tradición, la vanguardia, la innovación y el talento, protagonistas de los XVII Cursos de Verano de la UBU y Ribera del Duero

La Casa de la Cultura de Aranda de Duero acogerá desde el 3 al 6 de julio la XVII edición del Curso de Verano del vino de la Ribera del Duero...

Los futuros sumilleres son los nuevos embajadores del binomio vino-salud

Los alumnos del segundo curso de sumiller que imparte la Escuela Superior de Hostelería de Barcelona participaron en una sesión formativa sobre los beneficios del consumo moderado y responsable de vino, hábitos saludables y Dieta Mediterránea organizada por Fivin...

Intervin 2018 proyecta el mayor escaparate internacional para el vino español

El salón de los vinos, sidras y espirituosos que organiza Alimentaria Exhibitions, sociedad de Fira de Barcelona, es el encuentro sectorial más relevante de la industria vinícola española y su principal plataforma de acceso a los mercados internacionales...

Entrevista a Bruno Colomer, enólogo de Codorníu

Hablar de cava es hablar de Codorníu, posiblemente una de las bodegas más importantes de este espumoso en el mundo. Fieles defensores de la sostenibilidad en el viñedo, Codorníu apuesta firmemente por la innovación para ofrecer un producto de calidad superior...
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