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Industria Cárnica Newsletter
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Septiembre 2016 / 5
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El World Trace Center de Barcelona albergará el próximo martes 4 de octubre el I Fórum Cárnico, organizado por Interempresas Media y la Federació Catalana d’Indústries de la Carn (FECIC), una cita en la que se debatirá sobre el futuro del sector de la carne y se darán a conocer las últimas novedades en legislación...
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El pasado 19 de septiembre se iniciaron las clases del XV Curso internacional en tecnología de productos cárnicos, organizado por el IRTA y celebrado en sus instalaciones de Monells (Girona). Hasta el 7 de octubre, decenas de alumnos participarán en un curso de gran notoriedad en España, Portugal y América Latina...
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Diseñada para cargar rodajas de carne, hamburguesas y carne picada.
Las características técnicas de esta solución garantizan una carga de producto constante, precisa y regular...
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El sector cárnico lleva algunos años atravesando un periodo complicado, según se aprecia del análisis de los datos de consumo...
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Los envases se posicionan como los residuos urbanos que más se reciclan en nuestro país, lo que consolida a Ecoembes, organización medioambiental sin ánimo de lucro que promueve la sostenibilidad a través del reciclaje de envases domésticos en España...
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Con dispositivo de lazo.
Atadora automática de embutido de alta producción con dispositivo de lazo mediante hilo continuo...
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Arturo Sánchez es un referente en jamón de bellota 100% ibérico, pero además fue el primero en elaborar salchichón ibérico en Guijuelo. Aquello, que comenzó como un regalo para amigos, se ha convertido en una auténtica joya gastronómica admirada dentro y fuera de nuestras fronteras...
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La plataforma empresarial Spanish Meat Worldwide está presente en la 14º edición de la Exposición Internacional de la Industria Cárnica (CIMIE), que se celebra en el recinto China International Exhibition Centre de Pekín. En el acto inaugural, SMA ha participado junto con otras organizaciones Internacionales...
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Diseñada para el cierre de todo tipo de tripas naturales y artificiales en cadena, en forma de ristras, sartas o individuales.
Diseñada para el cierre de todo tipo de tripas naturales y artificiales en cadena, en forma de ristras, sartas o individuales...
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La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (Interporc) está realizando una amplia acción promocional en el área de Cancún y Riviera Maya (México), un importante centro turístico internacional que recibe al año a más de 9 millones de visitantes y sirve unos 40 millones de desayunos al año...
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España cuenta con más de 4.600 establecimientos dedicados a la industrialización y transformación de productos y elaborados cárnicos. Una industria de gran importancia para el país que no ha dejado de crecer en los últimos años, aunque no con el valor que los empresarios desearían...
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Recubrimiento poliuretano colado elástico 85 Shore A color azul.
Rueda AS (poliamida 6 colada + recubrimiento poliuretano colado elástico 85 Shore A color azul)...
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La seguridad en la industria de los embutidos cárnicos es fundamental para ofrecer productos finales de calidad y que cumplan con todas las normativas del sector. Por ello, existen varias herramientas que las empresas pueden utilizar para controlar sus procesos...
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Con la termoformadora R 081, Multivac ofrece un modelo básico para el envasado automatizado de lotes pequeños y medianos en los sectores médico y farmacéutico...
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Gran facilidad del deshuese.
La deshuesadora de jamones F-1 acelera el proceso de deshuese y facilita las tareas, tales como sacar el hueso puente, pulir, pelar...
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Del 15 al 30 de septiembre una selección de los mejores establecimientos de restauración de Zaragoza ofrece Jamón de Teruel DOP tanto al corte como en dos de los platos de la carta...
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La Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO) ha presentado un plan de acción en el que se compromete a ayudar a los países a desarrollar estrategias que frenen la propagación de la resistencia a los antimicrobianos en sus cadenas de suministro alimentario...
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Capacidad de longitud en el molde de 1.000 mm.
Descripción...
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Científicos de las universidades de Granada y Valencia han desarrollado un nuevo método molecular que permite determinar la presencia del parásito Toxoplasma gondii, causante de la toxoplasmosis, en 475 muestras comerciales de jamón serrano, tanto en lonchas como en tacos...
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La Junta Directiva de Iberaice, el grupo de trabajo de empresas de ibérico de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), se ha reunido en Salamanca para examinar la evolución del sector ibérico...
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Capaz de analizar hasta 30 toneladas de carne por hora.
QVision es una solución de análisis en línea de grasa, proteína, colágeno y humedad basada en sensores para la industria cárnica...
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Construcción totalmente en acero inoxidable.
Máquina robusta para el troceado a partir de bloques congelados...
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1,7 kW de potencia.
Máquina automática diseñada para cortar indistintamente pies o mandíbulas de cerdo...
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Para el sector cárnico.
Máquina para la elaboración de hamburguesas y albóndigas para el sector cárnico.
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Con el mínimo embarre y con vacío que minimiza los tiempos de curado.
Embutidora de pistón continua con vacío y porcionado exacto. Con el mínimo embarre y con vacío que minimiza los tiempos de curado...
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