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Industria Alimentaria Newsletter
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Julio 2016 / 4
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En lo que a crecimiento se refiere, el mercado europeo del queso se ha mantenido bastante estático durante los últimos 15 años. Sin embargo, se trata de un mercado con gran potencial que puede cambiar gracias al envasado inteligente...
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El pasado jueves, 7 de julio, Fedemco celebró en el hotel NH Center de Valencia una jornada orientada a la implantación de la norma BRC 'packaging”' dada la creciente demanda e implantación de la versión para alimentos de este certificado de seguridad alimentaria entre los envasadores hortofrutícolas...
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Para jamones y paletas.
Gubiadora neumática manual, para una tarea rápida y sin esfuerzo. Existen dos modelos, FG para jamones y FGP para paletas...
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El crecimiento de la demanda en el sector de los aperitivos envasados es un hecho...
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Destaca por su vaso contenedor pivotante en dos ejes.
Segell Expres dispone del recogegrasas R...
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Grupo Consorcio, dedicado a la elaboración de conservas de pescado y de platos tradicionales preparados, ha confiado a los investigadores de Azti el diseño e implantación de un Plan de Producción Ecoeficiente destinado a reducir el consumo de agua utilizada en la elaboración de conservas de bonito del norte y atún...
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Azti y el Instituto Internacional San Telmo han firmado un convenio de colaboración por el que el centro tecnológico pasa a ser miembro del consejo asesor del departamento de empresas alimentarias del instituto de formación directiva...
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El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha publicado el Informe del consumo de alimentación en España 2015...
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La Asociación Española de Normalización y Certificación (Aenor), ha reelegido a Carlos Esteban Portal como presidente de la asociación tras la votación celebrada el 20 de julio entre los integrantes de su junta directiva, de acuerdo a los estatutos de la entidad...
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ESADE acogió la primera sesión de FoodBiz Series, el ciclo de encuentros organizado por Reimagine Food que aborda la transformación que está viviendo el sector de la alimentación como consecuencia de los avances tecnológicos y los cambios sociales de hoy en día...
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CNTA (Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria) celebró a finales de junio el ‘Reto Tecnológico a Debate...
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Actualmente, junto al consumo de alimentos naturales, como pueden ser las hortalizas y las frutas, ingerimos productos elaborados o procesados en cantidades relativamente importantes...
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Acceder a la información nutricional de cada producto, consultar recomendaciones de otros compradores sobre el producto que se está comprando y recibir asesoramiento personalizado según las necesidades y hábitos de consumo son algunas de las ventajas que ofrece a los consumidores el proyecto Smartexfood...
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Bureau Veritas Centro Universitario lanza un Programa de Becas de Formación para los meses de verano. De esta manera, los alumnos que se matriculen durante los meses de julio y agosto pueden reducir el importe de matrícula en hasta un 40 % de su precio total...
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Aimplas ha completado las investigaciones que han hecho posible el desarrollo de nuevos biopolímeros a partir de los cuales se podrán fabricar nuevas botellas, bolsas y tapones biodegradables resistentes a la esterilización y la pasteurización, de forma que puedan contener productos lácteos como leche fresca...
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La técnica de la fritura, la naturaleza del aceite empleado y las especies de peces han evidenciado tener una gran influencia en los cambios que se producen durante ese proceso...
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El grupo GNT, proveedor internacional de productos alimenticios colorantes, amplía su surtido de innovaciones: por primera vez llega al mercado una oferta de polvos micronizados basada exclusivamente en alimentos colorantes bajo su marca Exberry...
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