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Industria Alimentaria Newsletter
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Abril 2015 / 5
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Bta despidió el pasado viernes una exitosa edición que fue también la última en que se denominó Barcelona tecnologías de la alimentación. El salón recibió junto a Hispack la visita de cerca de 38.000 profesionales y contó con la participación de más de 570 empresas...
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La reciente caída en el precio del petróleo ha traído repercusiones sobre el riesgo de crédito de las empresas de todo el mundo...
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Corta en lonjas o prismas.
La guillotina modelo D es una máquina concebida para cortar bloques de productos congelados en lonjas o prismas para su posterior manipulación...
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La Comisión Europea ha adoptado 10 nuevas autorizaciones de organismos genéticamente modificados (OGM) destinados a la alimentación humana o animal, y renueva 7 autorizaciones vigentes –también autorizará de la importación de 2 variedades de flores cortadas...
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Rigidez excelente con su estructura de acero inoxidable.
Maquina de una rigidez excelente con su estructura de acero inoxidable...
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Con motivo de la feria TecnoAlimentaria y con una intención divulgativa, Carburos Metálicos ha reunido en el recinto modernista del Hospital de Sant Pau de Barcelona a más de 100 personas entre clientes...
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Martínez Loriente, empresa referente española en procesado de carne e interproveedora de Mercadona, ha cerrado 2014, el primer ejercicio completo de su plan expansivo, con un aumento del 7,2% en ventas (hasta alcanzar los 127 millones de kg vendidos) y el crecimiento de todos sus indicadores...
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La industria de la panadería y pastelería tuvo su encuentro comercial en la décima edición del Salón Internacional de Panadería, Confitería e Industrias Afines, Intersicop 2015, organizado por IFEMA y que se celebró del 13 al 16 de abril pasados, en el Pabellón 9 de la Feria de Madrid...
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La nueva freidora de Schomaker, representada en España por Danmix, es energéticamente eficiente para cocina-comedor, fábricas cárnicas y de delicatessen. Gracias a su nuevo sistema de calentamiento, la freidora consume un 35% menos de aceite para freír comparado con freidoras industriales estándares...
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El IRTA ha desarrollado un nuevo queso fresco con las características del ‘recuit de drap’ tradicional pero con una conservación mucho más larga y una presentación que ofrece nuevas posibilidades. Después de 3 años de trabajo, el producto se presenta al sector de la restauración y al consumidor...
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Los colorantes naturales ganan terreno en alimentación, tal y como se desprende de un estudio realizado por Mintel...
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Los acumuladores dinámicos son dispositivos que regulan la velocidad y el búfer real, dependiendo de la necesidad requerida. Canopack Technologies, representante de Polyketting en España, presentó en la última edición de Hispack la gama de acumuladores dinámicos de la compañía holandesa...
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¿Cómo saber, durante la producción de los productos, de qué está compuesto un alimento antes de que llegue al consumidor, de cara a garantizar su calidad y seguridad? Ainia Centro Tecnológico presentó en el certamen Bta 2015 la tecnología basada en la visión hiperespectral, mediante la que...
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Dinox, empresa especializada en higiene industrial, ha renova su web (www.dinox.es) para ofrecer a los usuarios una navegación más cómoda e intuitiva...
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Barcelona Tecnologías de la Alimentación reconoce la innovación y el carácter emprendedor entre las empresas del sector de maquinaria y tecnología para la industria alimentaria. Para ello, los nuevos Premios Bta.Innova y Bta.Emprende distinguen los proyectos más innovadores y las iniciativas empresariales más audaces...
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El impacto del aumento del networking en la industria alimentaria ha sido el tema central de Bizerba en Hispack 2015. El proceso de fabricación de alimentos está cambiando con la llegada de ‘Industry 4...
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Una nueva herramienta molecular permite diagnosticar si las doradas han sido alimentadas y cultivadas en las condiciones adecuadas, según concluye un estudio realizado por investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)...
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La Universidad Politécnica de Valencia y su innovador proyecto Veggiebo se ha alzado con el primer premio del Concurso Écotrophélia España 2015 que cada año organiza FIAB...
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Esta es una información recogida por el grupo de publicaciones de Nova Àgora, S.L. y dirigida a los profesionales de la industria y la empresa.
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