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Hostelería Newsletter
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Febrero 2015 / 3
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El número de trabajadores afiliados a la Seguridad Social con alta en hostelería se situó en enero en 1.260.159 personas, según los datos del Ministerio de Empleo, referidos a la media del mes. De ellos, 938.545 trabajadores corresponden al régimen general que aumentaron un 5,7% respecto al mismo mes del año anterior...
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La cocina del nuevo restaurante de la cadena KFC, inaugurado recientemente en la capital malagueña, se ha pavimentado con el suelo de seguridad Altro Stronghold 30 / K30...
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Elaborada con nata fresca dulce.
Gama de mantequilla Premium elaborada con nata fresca dulce, siguiendo las pautas de la elaboración artesanal y tradicional...
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Madrid será la Comunidad Autónoma Invitada en la XXIX edición del Salón de Gourmets (SG), la feria europea más importante dedicada a los alimentos y bebidas delicatessen, que se celebrará el 13, 14, 15 y 16 de abril en Ifema...
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El zaragozano Guillermo Cruz Alcubierre, del restaurante Mugaritz (Guipuzkoa), se ha proclamado Mejor Sumiller de España en Cava en la final de la primera edición del concurso que organiza el Consejo Regulador del Cava...
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Tras la celebración de Madrid Fusión ya es pública la Segunda Edición de la Lista de los 100 Mejores de la Gastronomía Española, realizada por periodistas y expertos en gastronomía. En ella aparecen los establecimientos más destacados del año, diferenciados en distintas categorías...
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David Andrés, subchef del restaurante Àbac de Barcelona, se ha proclamado ganador del concurso S.Pellegrino Young Chef 2015 Selección Ibérica, que se disputó el 16 de febrero en Barcelona...
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El pasado 13 de febrero se firmó un acuerdo para formalizar la colaboración con Bulli Foundation, Basque Culinary Center y Mugaritz...
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El pasado 12 de febrero tuvo lugar el acto de entrega del galardón en el Templo Romano de Vic, presidido por la 1ª teniente alcalde y regidora de Educación, Comercio y Turismo, Anna Erra...
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La Delegación del Gobierno de la Junta de Andalucía en Almería acogió en su sede el pasado 11 de febrero la presentación del libro de recetas ‘Cocina de autor de Antonio Gázquez con quinta gama’, editado por la empresa hortofrutícola Grupo Caparrós, con motivo de la celebración de su 30 aniversario...
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Del 15 al 17 de marzo A Coruña vivirá la segunda edición del Fórum Gastronómico en la ciudad y la quinta en Galicia. El recinto de ExpoCoruña será el escenario por el que pasarán gourmets y profesionales y aglutinará una representación de las mejores marcas del sector en un ampliado espacio ferial...
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Los días 2 y 3 de marzo de 2015, las Jornadas Gastronómicas Minimal acercarán el trabajo de los mejores cocineros de tapas y pinchos del año a los responsables de los establecimientos asistentes, con trucos, consejos y recomendaciones para diferenciarse de la competencia...
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La séptima edición de Horeq, Soluciones para la Hotelería, Restauración y Colectividades, celebrada del 28 al 30 de enero de 2015, cierra con buenas noticias...
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“Es un privilegio asistir al Salón de Gourmets (SG) y estar en España, un país de alto nivel gastronómico” declaró Thomas Kolly, embajador de Suiza, la primera vez que visitó el Salón Gourmet, la feria más importante de Europa dedicada a las delicatessen...
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La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV) ha hecho públicos los datos del estudio de balance del año 2014 y la última campaña de Navidad realizado con un muestreo aleatorio de encuestas y llamadas telefónicas a empresas hosteleras de la provincia de Valencia elaborada por la consultora Océanos Azules...
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Europastry, empresa referente en masas congeladas en España, ha presentado sus últimas novedades. Estos lanzamientos suponen un nuevo paso en la línea de variedad e innovación que caracteriza a la compañía. Las primeras novedades son Mini Dots Barbie y Mini Dots Hot Wheels...
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Esta es una información recogida por el grupo de publicaciones de Nova Àgora, S.L. y dirigida a los profesionales de la industria y la empresa.
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