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Espumoso de naranja natural: sin agua añadida

Foto de Espumoso de naranja natural
Su proceso de elaboración es muy similar al empleado por los bodegueros para la producción de cavas y champagnes.

La materia prima es el zumo natural de naranjas de primera calidad, que en su primera fermentación obtiene el grado alcohólico deseado.

La segunda fermentación tiene lugar en botella. En este paso, se producirá la burbuja de forma natural, con el propio carbónico desprendido por el zumo fermentado y no por carbonatados o gases añadidos artificialmente. Por lo tanto, se trata de un espumoso de naranja natural, sin agua añadida, obtenido a través de una doble fermentación.