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Software de gestión y control APPCC: para el análisis de peligros y puntos de control críticos

Foto de Software de gestión y control APPCC
Software para la implantación, gestión y documentación de un sistema de control basado en el APPCC. Un sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos basado en Microsoft Sharepoint.

- Objetivos de APPCC:

Producción y comercialización de alimentos seguros.

Dar confianza a consumidores y clientes.

Prevenir los problemas antes de que aparezcan.

Controlar las fases críticas del proceso productivo.

Es flexible, se adapta a la empresa y a cambios de proceso.

Se integra en otros sistemas de calidad ( ISO  9000, IFS, etc)

Es la base para garantizar productos seguros.

- Objetivos de la solución:

Gestionar la documentación que exige la implantación del APPCC.

Gestionar los procedimientos de comprobación para validar el funcionamiento del sistema y los registros.

Sistemas de alarma y aviso para detectar incumplimientos en los registros de control realizados.