Nutrientes: aseguran la distribución homogénea de las levaduras
- No contiene sulfato.
- Composición: Levaduras inactivas, fosfato de amonio (NH4+), celulosa.
- Nutriente para fermentación en grandes volúmenes o elaboraciones secuenciales (llenado en varios días).
- Asegura la distribución homogénea de las levaduras.
- Adsorbe sustancias tóxicas. Evita paradas de fermentación.
Cualidades sensoriales: Fermentaciones alcohólicas seguras facilitan el desarrollo de la levadura y, como consecuencia, la expresión aromática del vino.
