- Composición: Levaduras inactivas, fosfato de amonio (NH4+), tiamina.
- Nutriente complejo de amplio espectro.
- Permite la fermentación en condiciones difíciles, tanto en temperaturas bajas como a partir de uvas de alto grado alcohólico potencial. Evita paradas de fermentación.
Cualidades sensoriales: Fermentaciones alcohólicas seguras facilitan el desarrollo de la levadura y, como consecuencia, la expresión aromática del vino.
