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Mecánica Alimentaria, S.A. (Mecalsa) - Otros equipos de congelación

Mecalsa

Líneas completas de calamar: pota u otros cefalópodos de alta producción para su congelado

Foto de Líneas completas de calamar
Línea compuesta de toda la maquinaria necesaria para empezar la producción de la elaboración de anilla de calamar, pota u otros cefalópodos así como también tubo de calamar y pota para su congelado, la maquinaria de la linea tiene disponibilidad inmediata.

- Descongelado: tolva de recepción de producto con descongeladores y alimentación a limpieza de tubo y elaborado de anillas de calamar, pota o cefalópodos.

- Limpieza: línea de limpieza del tubo, extracción de piel, cortadora de anillas y control de peso automático.

- Peladoras automáticas para revisado del calamar, pota y similares.

- Cortadora automática de anillas de calamar, pota y similares con alineador de tubo.

- Balsas de tratamiento con grupo de bombeo de producto mediante vacío a las lineas de elaborado de anillas de calamar, pota o cefalópodos.

- Glaseadoras con agua ozonada fría del tanque de almacenamiento con equipo autónomo de enfriado.

- Túneles de congelación en espiral y lineal.

- Sala de compresor de frío con sistema de agua presurizada para limpieza y generador de ozono.

- Control centralizado automático de las lineas con variadores de frecuencia y pantalla táctil.