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Corporación Fibosa Internacional CFI-2001, S.L. - Inyectoras de salmuera

Fibosa MP-30

Inyectora hidráulica de alta presión: para todo tipo de producto con y sin hueso

Foto de Inyectora hidráulica de alta presión
La tecnología de inyección de alta presión crea un efecto "spray" nebulizador múltiple y disperso en el interior del músculo que asegura una distribución óptima de la salmuera consiguiendo una alta inyección con una elevada producción y proporcionando una gran uniformidad de color, sabor y textura.

Las múltiples posibilidades de configuración de los distintos modelos permiten producciones tanto de un solo producto como de diferentes variedades con o sin hueso.

Características:

- Puntos de inyección situados estratégicamente.

- Porcentaje de inyección graduable del 5 al 80% en una sola pasada.

- Cabezal con agujas y retenedores retráctiles.

- Bomba de eliminación de aire de la salmuera.

- Avance del transportador con paso graduable electrónicamente.

- Transportador de banda modular plástica antideslizante.

- Filtración de la salmuera mediante cinta autolimpiante y filtro de aspiración.

- Depósito de salmuera con agitador.

- Conexión de las agujas mediante enlaces rápidos por pulsadores.

- Protecciones transparentes para el control visual de la inyección.

- Accionamiento hidráulico de los cilindros con regulación electrónica.

- Cuadro de control con autómata programable y pantalla táctil.