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Danmix, S.L. - Hornos de cocción

Alkar

Hornos en continuo: ideales para procesar productos cárnicos

Foto de Hornos en continuo
Los hornos en continuo Alkar, comercializados por Danmix, son hornos de gran capacidad de carga que consiguen una cocción uniforme de los productos mediante vapor y aire caliente.

Su sistema patentado de flujo de aire, a diferencia de la competencia, es capaz de procesar una mayor gama de productos de forma uniforme mediante la utilización de corrientes de aire a alta temperatura. Este proceso flexible supone un valor añadido al producto y reduce tiempos de proceso y mermas. Algunas aplicaciones permiten diseños con diversas capas, lo que se traduce en una alta productividad en menor espacio.

Estos hornos son de fácil acceso y requieren una menor altura de techo que los hornos en espiral, además de tener mayor capacidad de producción. Los hornos en continuo Alkar son ideales para procesar productos cárnicos tales como hamburguesas, alitas de pollo, pechugas y un largo etcétera.