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FAM Stumabo Ibérica - Cortadoras alimentarias

Fam FAM Hymaks

Cortadora industrial: especialmente diseñada para las industria quesera y cárnica

Foto de Cortadora industrial
La FAM Hymaks es pionera en higiene: está certificada por las autoridades americanas y ha obtenido el certificado USDA Dairy Equipment Acceptance.

Está especialmente diseñada para las industria quesera y cárnica; es la cortadora más higiénica y de mayor capacidad disponible.

Precisión y calidad:

Espesor de rodaja preciso gracias a la calibración automática de la compuerta de corte.

Ajuste de la velocidad por la pantalla táctil.

Resultado de corte muy uniforme con un mínimo de residuos.

Flexibilidad y facilidad de uso:

Operación de la máquina por pantalla táctil.

La FAM Hymaks puede procesar productos cocidos, refrigerados y congelados hasta a -16ºC.

Tambor grande hace innecesario precortar el producto.

Fiabilidad:

Sistema activa de protección anti-impacto FAM para protección de la transmisión.

Ruido reducido gracias a la transmisión con piñones.

Potencia inigualada: la combinación de un motor de 15 kW (20 HP) con dos motores sincronizados 5.5 kW (7.5 HP) genera una potencia de 20.5 kW (27.5 HP).

Higiene:

FAM Hymaks ha obtenido el certificado USDA Dairy Equipment Acceptance.

Innovador diseño monobloque del tambor y compuerta de corte sin portacuchillas

No hay varillas roscadas, aberturas ni tornillos expuestos en la zona de producto.

Baja resistencia de las superficies de contacto.

Contaminación por lubricantes completamente excluida.

Diseño higiénico del mecanismo de ajuste del espesor de rodaja.

Seguridad:

Completamente diseñada acorde a las directivas de seguridad CE: Directiva 2006/42/EC, Directiva de bajo voltaje 2006/95/EC, Directiva EMC (Compatibilidad Electromagnética) 2004/108/EC.

Herramienta auxiliar disponible para el montaje y desmontaje seguro de los mandriles de cuchillas circulares y transversales.

Interruptores de seguridad previenen que la FAM Hymaks pueda operar sin que alguna de sus tapas o puertas esté abierta.