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Alimentación (Equipamiento)

Tecnotrip, S.A. - Bombos de masaje

Tecnotrip MGH 20

Bombos al vacío de sobremesa: ideal para ablandamiento y procesamiento de la carne

Foto de Bombos al vacío de sobremesa
Los productos de carne, pollo y pescado son procesados selectivamente bajo vacío, en el bombo rotativo de la MGH-20. La máquina funciona totalmente automática después de introducir un programa. Las piezas de carne son procesadas cuidadosamente y amasados dentro del bombo. Con el vacío y en función de los intervalos del programa, la carne o el pescado se vuelven muy tiernos y los marinados, aceites y especias penetran hasta el centro de la pieza. Con todo esto, se consigue una considerable mejora de la cualidad, así como del gusto y el ablandamiento.

Características técnicas:

- Dimensiones: 500 x 330 x 500 mm.

- Volumen del bombo: 20 l.

- Capacidad: 10 kg.

- Peso total: 20 kg.

- Tensión de alimentación: 230 V.

- Conexión: 0,8 A.

- Potencia: 100 W.

- Vacío: 0,75 bar.

- Vacío permanente o con intervalos con ajuste a mano.

- Bombo fácilmente desmontable para ser vaciado o ser limpiado.